煮干しと生のくるみを使った簡単な佃煮。

材料

  • 煮干し　50g
  • 生くるみ　50g
  • 醤油　25g
  • みりん　10g
  • メープルシロップ　30g
  • ごま油　5g

※くるみは粒が大きければ少し砕いておいた方が食べやすい

作り方

  1. 煮干しとくるみをフライパンで５分くらい乾煎りする。
  2. フライパンを少し冷ましてから、残りの材料を混ぜたものを加える。
  3. 再び加熱して煮からめて、水分をある程度飛ばす。
  4. 焼き魚用ホイルの上に広げて冷ます。
投稿タグ