ここ数年、時短調理のため圧力鍋を愛用していたが、どうも温度を上げ過ぎない方がおいしく仕上がることが多いと思い始めた。 特に蒸し料理などで、やや低めの一定の温度に保つために、火加減で何とか調整しようとがんばっていた。 火を […]
